درجة غليان الماء
يزعم الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية أن نقطة غليان الماء هي 99 61 درجة سليزيوس عند الضغط الجوي.
درجة غليان الماء. درجة غليان الماء هي درجة الحرارة التي يكون فيها ضغط البيئة المحيطة على الماء مساوي ا لضغط بخار الماء فعند درجة غليان الماء تؤدي زيادة الحرارة إلى تحويل الماء إلى بخار دون رفع درجة الحرارة وتختلف نقطة غليان الماء حسب. نقطة الغيان العادية عند الضغط الجوي 1 ضغط جوي تساوي 99 97 درجة سليزيوس. تبلغ درجة غليان الماء 100 درجة مئوية وتعادل 212 فهرنهايت وتعرف بكونها درجة الحرارة التي تكتسبها جميع ذرات الماء وتبدأ من خلالها في التحول من الوضع السائل إلى الوضع الغازي حتى آخر جزء منه إلا في حال.
لنفرض أن درجة حرارة غليان الماء عند مستوى سطح البحر 100 وفي جبال الهمالايا 80 لأن الضعط الجوي منخفض وعند البحر الميت 120 لأن الضغط الجوي مرتفع.
